מתכון לקאפקייקס וניל
קאפקייקס וניל הם השמלה השחורה ההכרחית של עולם האפייה. הפשטות שלהם מטעה, אבל גם כשהם עומדים לצד טעמים מענגים אחרים כמו שוקולד או רד וולווט, פעמים רבות הם האופציה המועדפת. אבל מה שבאמת הופך את הקאפקייקס האלה ליוצאי דופן זה איזון נכון של מרכיבים. לדוגמה, השימוש בקמח עוגות מבטיח מרקם עדין בעוד שילוב של 3 […]
מתכון לעוגיית שוקולד צ'יפס רכה
ביס אחד בעוגיית שוקולד צ'יפס רכה הוא לגמרי טעם של גן עדן. הטעם העשיר והרכות הממכרת של העוגייה משתלבים לכדי יצירה מרגשת ומנחמת מאין כמותה. לא מדובר רק בפינוק שגרתי עם הקפה של הבוקר, העוגיות האלו מחממות את הלב בימים גשומים, מנחמות לבבות שבורים, ומעניקות עונג עליז של ילדים. כשמכינים אותן נכון, עם המרקם הייחודי […]
מתכון לגוואקמולי מנצח
הינה מתכון גוואקמולי פשוט שתוכלו לנסות: **מרכיבים:** – 3 אבוקדו – קלופים, מגולענים ומעוכים – מיץ ליים אחד – 1 כפית מלח – 2 עגבניות (הסוג המומלץ הוא עגבניות תמר) חתוכות לקוביות – 1/2 בצל קצוץ הוראות הכנה 1. בקערה בינונית מועכים יחד את האבוקדו, מיץ הליים והמלח. 2. מערבבים פנימה את העגבניות […]
מתכון לפוקצ'ה אוורירית
כשנוגסים לראשונה בפרוסה של פוקצ'ה אוורירית, התחושה כמעט שמימית. אז מה הפך את הלחם האיטלקי הזה לכל כך מבוקש ולמנת פתיחה שהיא פשוט חובה בכל בית קפה או מסעדה איטלרית? בואו נצלול לתוך הרכות שלה, נלמד על רמות התפיחה שלה, ונגלה את הסוד מאחורי תהליך ההכנה שבונה את טעמה העשיר והמורכב. פוקצ'ה אוורירית: קלילה […]
מתכון לגונדי: מעדן המרק והקציצות היהודי-פרסי
יצא לכם פעם לטעום משהו והרגשתם שהוא מספר סיפור? ככה בדיוק מרגישה מנת גונדי איכותית. אבל גונדי זה לא סתם מנה; זוהי עדות לשנים של מסורת, טעם והיסטוריה גם יחד. גונדי מגיעה ממטבחי הקהילה היהודית באיראן, ומציגה לראווה את האלגנטיות של האומנות הקולינרית הפרסית תוך לכידת תמצית המסורת היהודית. ואם נתעמק בשורשיה, המנה מסמלת מקורות […]
טעם האלים, עכשיו גם קפוא: מתכון לאייס קפה המושלם
לגמתם פעם משקה צונן ביום חם והרגשתם את ההקלה והרעננות המהנים שמגיעים איתו? אייס קפה הוא בדיוק המשקה הזה שגם יקרר אתכם ביום לוהט וגם ייתן לכם בוסט של אנרגיה להמשך היום. אייס קפה הוא למעשה הגרסה הקפואה של הקפה המסורתי, ועבור רבים הוא לא רק משקה הקיץ, אלא פינוק שהם נהנים ממנו כל השנה. […]
מאנץ' לילי: 5 מאכלים קלילים שיסגרו לכם את הפינה
אחת התופעות המוכרות שנוצרות בעקבות עישון של צמח הקנאביס הוא רעב שמתחיל להופיע ומנקר בבטן. במקום ללכת לישון כשאתם מרגישים רעבים, אפשר להיערך מראש ולהכין לעצמכם ארוחה משביעה וגם טעימה, בכמה דקות של עבודה. מהם חמשת המאכלים שיכולים להתאים באופן מושלם למאנץ' לילי? להלן הפרטים. טוסט טוסט הוא אחד מהמנות הנמכרות ביותר בישראל, ולא בכדי. […]
מה מגישים לארוחת בוקר במלונות בישראל?
אחת מהסיבות הבולטות לכך שישראל היא אחד מהמקומות האהובים ביותר בעבור תיירים נובע בן היתר בעקבות היצע קולינרי אשר כולל ארוחות בוקר מפנקות שאותן לא ניתן למצוא בשום מקום אחר. למעשה, גם בבתי המלון ניתן למצוא ארוחות בוקר נהדרות אשר יכולות להתאים גם למבוגרים וגם לילדים, כאשר בשנים האחרונות הקדישו מלונות רבים מחשבה לגבי תפריט […]
איפה אפשר למצוא מתכונים טובים?
חיפוש אחר מתכונים מצוינים שכל אחד יכול להכין בבית הפך לקל ופשוט מאי פעם, וזאת בשל שורה של אתרים אשר מציגים מתכונים במגוון דרגות קושי. מהם האתרים המובילים בהם תוכלו למצוא את המתכונים הטובים ביותר? להלן הסקירה. מתכונים שכל אחד יכול להכין: כך תוכלו להפוך לטבחים מצוינים במינימום מאמץ בשנה האחרונה ובצל נגיף הקורונה ניתן […]
טופ 5: סנדוויצ'ים עם פסטרמה שישאירו לכם טעם של עוד
זה באמת כיף לעשות ארוחה גדולה וטעימה, במיוחד ברגעים המיוחדים בחיים כמו ארוחות שישי, ימי הולדת, חגים ומפגשים חברתיים אחרים. זה כיף לאכול ארוחה בשרית עם תוספות טעימות, כיף להתפנק עם ארוחה חלבית, גבינות וסלטים וגם ממש כיף לעשות אחת לכמה זמן ארוחת על האש כשמזג האוויר טוב. אבל עם כל הכבוד לכל הכיוונים האלו, […]
אוכל מרוקאי לחינה: הכירו את המאכלים המסורתיים – והכינו אותם בעצמכם!
אחד האלמנטים הכי מזוהים עם טקס החינה הוא ללא ספק האוכל המרוקאי המסורתי והצבעוני. מתכננים לערוך חינה ביתית? זה הזמן להכיר את המאכלים המסורתיים ולהכין אותם בכוחות עצמכם. איך? להלן סקירה מיוחדת וחגיגית במיוחד. הכנות לקראת טקס החינה: כך תכינו את המאכלים המסורתיים בכוחות עצמכם טקס החינה הוא טקס מסורתי שנערך בעדות המזרח זה מאות […]
מתכונים לארוחת בוקר טבעונית מפנקת
מתלבטים מה להכין לארוחת בוקר על טהרת הטבעונות? ובכן, כל שעליכם לעשות הוא לבחון את ההצעות שלנו לגבי מתכונים טבעונים ומפנקים, אותם כל אחד יכול להכין. מוכנים? בואו ניכנס למטבח ונתחיל. ארוחת בוקר טבעונית ומפנקת במיוחד: מדריך מיוחד בזמן קצר מאוד תוכלו להכין בעצמכם ארוחת בוקר מפנקת לעצמכם ולכל בני המשפחה. חשוב לציין כי לא […]
איפה אפשר למצוא מתכונים טובים?
חיפוש אחר מתכונים מצוינים שכל אחד יכול להכין בבית הפך לקל ופשוט מאי פעם, וזאת בשל שורה של אתרים אשר מציגים מתכונים במגוון דרגות קושי. מהם האתרים המובילים בהם תוכלו למצוא את המתכונים הטובים ביותר? להלן הסקירה. מתכונים שכל אחד יכול להכין: כך תוכלו להפוך לטבחים מצוינים במינימום מאמץ בשנה האחרונה ובצל נגיף הקורונה ניתן […]
לא רק סלט: מתכון לעוגת שוקולד דלת קלוריות
מי מאיתנו לא אוהב חטאים מתוקים? שוקולד, וניל, מרצפן, מאפים מתוקים, חלווה ומה לא? כולנו אוהבים את מנת המתוק שלו בין אם בשעות הערביים, אחרי ארוחה במסעדה טובה או סתם ככה כשבא החשק. ועם כל הכיף והטעם הטוב שמגיע עם הקינוחים, מגיעים בדרך כלל גם לא מעט רגשות אשמה. שאלות כמו "אני באמת צריך את […]
הכי ישראלי: מתכון מנצח לחומוס ביתי
החומוס הפך כבר מזמן למנה ישראלית ועממית מאד וכמעט לא תמצאו אדם בישראל שלא אוהב מנת חומוס מפנקת מדי פעם. מצד אחד טעימה מאד ומצד שני בריאה ומכילה ערכים תזונתיים רבים, ויחד עם כל זה היא בכלל לא יקרה ומאד פשוטה להכנה. נכון, הכי כיף להתווכח עם חברים איפה נמצא החומוס הכי טעים, ולקחת אותם […]